![こだわり其の1生産地「笠間日草場地域」](subt.ai_01.jpg)
今から350年ほど前には、この地区に馬を飼育するたくさんの農民がおり、馬の食料となる草が豊富に茂った善い草刈り場だっといわれています。 |
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成長期のやまのいも畑(7月) |
![こだわり其の2堆肥「牛糞完熟堆肥」](subt.ai_02.jpg)
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日草場地区の畜産農家の牛糞を完熟させて作っています。 やまのいもはこの堆肥をたっぷり使って栽培しています。 |
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牛糞完熟堆肥施設 |
![こだわり其の3栄養価「滋養強壮食」](subt.ai_03.jpg)
風味豊かな自然薯は栄養価も高く、滋養の食として知られています。 |
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![こだわり其の4安全・安心](subt.ai_04.jpg)
安全のために土壌・成分など科学的分析を行っています。 【エコファーマー制度とは】 |
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![こだわり其の5土壌](subt.ai_05.jpg)
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「食物は土が育てる。」を信条に、 雑菌の少ない山砂を取り寄せ、 より健康的な土作りを目指しています。 |
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