【材料】
自然薯…………………140g
めんつゆ………………90cc
卵黄……………………1個
しょう油………………大さじ1/2
すり胡麻………………適量
ねぎ（あさつき）……適量

【作り方】
�@自然薯は、皮付きでも皮をむいてもどちらでも大丈夫です。
　 皮付きの場合は、水で土を洗い流したら、
　 レンジの火で軽く炙って根を焼き落とします。



�Aすり鉢でする代わりにスピードカッターですりおろします。



�Bしっかりすりおろしたら、スピードカッターの刃を替えます。　
　 めんつゆを加え、さらに混ぜます。



�C次に卵黄、しょう油を加え充分混ぜます。



�D最後にすり胡麻とあさつきの小口切りを加えます。
　 暖かい炊きたてご飯にたっぷりかけて召し上がれ！